Cudillero (Asturias).

Cudillero rezuma mar y pesca por los cuatro costados, y aún conserva tradiciones tan singulares como la del curadillo, manjar único, inventado por los marineros pixuetos en épocas pasadas, cuando dejaban deshidratarse pequeños escualos durante meses a la puerta de sus casas. Era la fórmula frigorífica de entonces y fue todo un avance para la supervivencia, además de seña de identidad de las casas de los pescadores.

Por su peculiar orografía, Cudillero tiene vistas espectaculares desde el faro o la atalaya. Además impresiona su entrada por El Pito, con la sucesión de casas indianas que hay en la zona, además del Palacio Selgas, un espléndido conjunto del siglo XIX conocido como el "Versalles asturiano".

Barrios de pescadores, viento y mar, buenas vistas, cocina marinera, ambiente todo el año e inspiración literaria y artística. (Fuente: turismoasturias.es).

Precioso pueblo en el que no sabe uno si se adentra en el mar o si escala al cielo. A excepción de los dos primeros, los restantes están sacados de acuarelas de María Jesús Cachero, artesana de Lamuño (pueblo perteneciente al concejo de Cudillero).

Por cierto, ¿sabéis cómo se llama el tiburón con el que se elabora el curadillo típico de Cudillero? (Tiene el mismo nombre que un famoso cabo geográfico de Almeria, que también es Parque Natural...). El primer comentario que lo escriba ganará unos marcapáginas de este bonito pueblo.

 

Un buen arranque de gaita asturiana...